Дом / Продукты

Обычай Кухонное холодильное оборудование

Честность, качество прежде всего и эффективное обслуживание - вот цели, к которым мы, жители Шэнхая, всегда будем стремиться.

Сертификаты

Сертификаты и патенты
Мы получили.

Shenghai придерживается бизнес-философии инноваций для развития, постоянно разрабатывая новые продукты независимо и независимо, и в последние годы получил ряд национальных патентов на продукты.

СЛЕДУЮЩИЙ
Знание отрасли

Что такое кухонное холодильное оборудование?

Кухонное холодильное оборудование относится к разнообразным приборам, которые используются на коммерческих и жилых кухнях для хранения продуктов и сохранения их свежести. Эти приборы включают холодильники, морозильные камеры, холодильные камеры и другие специализированные холодильные установки, такие как шоковые охладители, винные холодильники и льдогенераторы.

Холодильники являются наиболее распространенным типом кухонного холодильного оборудования и используются для хранения скоропортящихся продуктов, таких как мясо, молочные продукты, фрукты и овощи. Морозильные камеры используются для хранения замороженных продуктов, а холодильные камеры — это более крупные устройства, которые используются на коммерческих кухнях для хранения большого количества продуктов при контролируемой температуре.

Шоковые чиллеры — это специализированные холодильные установки, которые используются для быстрого охлаждения приготовленной пищи, чтобы предотвратить рост бактерий и сохранить ее качество. Винные холодильники разработаны специально для хранения вина при постоянной температуре и влажности, а льдогенераторы используются для производства льда для напитков и других целей.

В целом кухонное холодильное оборудование играет решающую роль в обеспечении безопасности и свежести продуктов как на коммерческих, так и на жилых кухнях.

Функции кухонного холодильного оборудования

Кухонное холодильное оборудование выполняет несколько важных функций на коммерческой кухне, в том числе:

Хранение продуктов. Основная функция холодильного оборудования на коммерческой кухне — обеспечить безопасную и гигиеничную среду для хранения продуктов. Поддерживая постоянный диапазон температур от 35 до 40 градусов по Фаренгейту (2-4 градуса по Цельсию), холодильное оборудование помогает сохранить свежесть и качество пищевых продуктов.

Сохранение пищевых продуктов. Холодильное оборудование необходимо для предотвращения роста вредных бактерий, которые могут вызывать заболевания пищевого происхождения. Низкие температуры в холодильниках и морозильных камерах замедляют рост бактерий, что помогает продлить срок хранения скоропортящихся продуктов.

Подготовка ингредиентов: холодильное оборудование также используется для хранения ингредиентов, которые необходимо охладить перед использованием, таких как тесто или тесто для выпечки. Охлаждая эти ингредиенты, с ними становится легче работать, и они помогают сохранить их текстуру и консистенцию.

Хранение напитков: в дополнение к хранению продуктов питания холодильное оборудование также используется для хранения напитков, таких как безалкогольные напитки, соки и пиво. Сохраняя эти продукты холодными, они более освежают напитки и помогают повысить удовлетворенность клиентов.

Энергоэффективность. Наконец, современное холодильное оборудование спроектировано так, чтобы быть энергоэффективным, что помогает снизить эксплуатационные расходы для коммерческих кухонь. Используя энергоэффективные компрессоры и хладагенты, холодильное оборудование может помочь сократить потребление электроэнергии и снизить счета за электроэнергию.